Serra Quintana
MÀ DE MORTER
MÀ DE MORTER

Fusta: Carpí / Faig

Preparació del ALLIOLI:

Fem el all i oli posant els alls pelats amb la sal gruixuda en un morter i es van picant fins que quedin triturats, desprès anem afegint l’oli d’oliva poc a poc sense deixar de remoure amb la mà de morter fins que lligui, i es formi una massa homogènia.