Serra Quintana
MORTIER + PILON
MORTIER + PILON

Bois: Carpe + Hêtre

Préparation ALLIOLI:

 Pour préparer l’ailloli, pilez les ails pelés et le gros sel dans un mortier jusqu’à ce qu’ils soient complètement triturés et ajoutez ensuite l’huile goutte à goutte sans cesser de tourner le pilon jusqu’à l’obtention d’une mayonnaise épaisse et homogène.